炎热的夏季你需要一份-最家常的凉面
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用料
圆面条 | |
黄瓜 | |
绿豆芽 | |
青椒 | |
大蒜 | |
盐、糖、醋、香油、辣椒油、芝麻酱 | |
炎热的夏季你需要一份-最家常的凉面的做法
面条煮至八分熟
放入凉开水(凉开水可以提前放入冰箱)
面条捞出以后,用芝麻香油拌匀。
加入你喜欢的配菜,黄瓜、豆芽、青椒…
芝麻酱绝对是灵魂,这里要说一下芝麻酱的调法,两勺芝麻酱,依次少量加入开水,把芝麻酱调开,然后放入糖、醋、盐、生抽(这个是酸甜口的,不喜欢甜的话,可以不放糖)
芝麻酱放入,加入蒜末(可以用压蒜器,那样蒜味会更浓郁),放入辣椒油(依据个人的口味,孩子吃的话可以不放!)
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