炎炎夏日你需要一盘煮毛豆
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用料
| 毛豆 | 500克 |
| 盐 | 6g |
| 清水 | 适量克 |
| 生抽 | 2汤勺（60ml） |
| 花椒 | 2勺 |
| 干辣椒 | 3-4个 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1块 |
炎炎夏日你需要一盘煮毛豆的做法
毛豆用手反复搓洗浸泡十分钟
![炎炎夏日你需要一盘煮毛豆的做法步骤图 第2张]( "炎炎夏日你需要一盘煮毛豆的做法步骤图 第2张")
用清水冲洗干净后沥干
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加入大半锅水
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酱油
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将所有调味料放入，大火烧开10分钟后关火不要立即捞出来，让他们继续在锅里浸泡30-60分钟入味，捞出沥干水分
![炎炎夏日你需要一盘煮毛豆的做法步骤图 第6张]( "炎炎夏日你需要一盘煮毛豆的做法步骤图 第6张")
装盘
![炎炎夏日你需要一盘煮毛豆的做法步骤图 第7张]( "炎炎夏日你需要一盘煮毛豆的做法步骤图 第7张")
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