炎炎夏日凉拌菜最开胃
来源：菜肴屋 阅读：1.12W 次
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 腐竹 | 4根 |
| 木耳 | 一小把 |
| 洋葱 | 1个 |
| 虾仁 | 100克 |
| 小米辣 | 2根 |
| 杭椒 | 3个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 蒜末 | 1大头 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐，白糖 | 适量克 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 油炸花生米 | 适量克 |
炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法
所需新鲜食材清洗干净
![炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第2张]( "炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第2张")
木耳提前泡开清洗干净，焯水
![炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第3张]( "炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第3张")
大白虾去虾线，清洗干净，焯水
![炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第4张]( "炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第4张")
腐竹提前泡开清洗干净焯水
![炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第5张]( "炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第5张")
碗中加盐，白糖，鸡精，生抽，蚝油和凉白开搅拌均匀
![炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第6张]( "炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第6张")
洋葱切丝，黄瓜滚刀块，蒜瓣切末，小米辣和杭椒切段
![炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第7张]( "炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第7张")
盛出一部分，倒入料汁，加入即食核桃油，搅拌均匀(小孩子吃的不加蒜辣)
![炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第8张]( "炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第8张")
所有菜混合后倒入料汁，热锅烧油加入花椒炸出花椒油后，捞出花椒粒，再爆香蒜末，杭椒和小米辣倒入菜里，搅拌均匀
![炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第9张]( "炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第9张")
好看
![炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第10张]( "炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第10张")
好吃
![炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第11张]( "炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法步骤图 第11张")
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