「凉拌藕片」炎炎夏日的快手爽口菜

炎炎夏日，哪有心情炒菜。试试这道凉拌藕片吧～
爽脆开胃，配米饭、绿豆粥都🉑️

用料  

「凉拌藕片」炎炎夏日的快手爽口菜的做法  

1. 莲藕削皮切薄片；
   沸水，加点白醋，焯1-2分钟盛出装盘盖盖子焖一会儿。

2. 大蒜拍烂切碎、干辣椒切段铺在藕片上；
   锅中加油烧热，加入花椒增加香味，淋在辣椒大蒜上；
   加少许生抽、醋、糖、盐、香油、香菜，搅拌均匀即可。

3. 完成✅

小贴士

焯藕片加白醋是为了避免藕变黑。