炎炎夏日的爽口海鲜粥

朋友送了几只🦀，特别新鲜，夏天的晚餐做饭有点愁人，吃多了怕胖，吃少了饿。干脆，做个海鲜粥吧

用料  

炎炎夏日的爽口海鲜粥的做法  

1. 螃蟹刷干净，去腮去肺，盖和身体分开，身体部分一分两半，螃蟹脚剪掉尾部指甲，大钳子壳拍碎，备用。
   
   喜欢吃虾的，也可以一起备上。虾要挑虾线、剪胡须、开边哦。

2. 米需要先泡30分钟，这样更好吃。热水下米，小火煮20分钟至糯。
   
   备用的螃蟹用少许油，姜片小火炒香，盛至煮开的米锅里，加入备好的姜丝，小火再煮10分钟。

3. 加入少许盐、白胡椒、一大勺鱼露或耗油，加入姜丝

4. 小香芹、香葱、香菜切碎备用。
   
   快煮好时，备用菜，加入锅里，也可以单独加碗里。淋香油少许，粥就煮好了

小贴士

米要提前泡半个小时，热水下锅才好吃。