夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋
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热的脑瓜疼
用料
| 面条 | 两人份 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 番茄 | 4个 |
| 盐 | 5克 |
| 葱 | 1-2棵 |
| 花生米 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 4克 |
夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法
番茄顶上十字花刀，热水烫一分钟去皮，然后切大块放容器里拿叉子摁碎。切碎浪费番茄汁，土豪请随意😄
![夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法步骤图 第2张]( "夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法步骤图 第2张")
黄瓜切丝备用
![夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法步骤图 第3张]( "夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法步骤图 第3张")
花生米我是放烤盘里，放一点食用油拌匀，上下180烤15分钟，出锅撒盐
![夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法步骤图 第4张]( "夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法步骤图 第4张")
葱切碎备用，
![夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法步骤图 第5张]( "夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法步骤图 第5张")
起锅烧油，鸡蛋炒的嫰一点乘出备用，留下的底油放葱白，炒香放番茄碎，炒至番茄出沙，加入生抽，蚝油，醋，白糖，盐调味，最后放入鸡蛋搅匀，出锅放凉备用。
![夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法步骤图 第6张]( "夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法步骤图 第6张")
起锅加水准备煮面，面煮熟，过凉水，放入配菜，拌匀，一份酸甜口的番茄凉面就可以开动了。
![夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法步骤图 第7张]( "夏日炎炎，来碗酸甜口的番茄凉面，美滋滋的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.过水的那个水要用凉开水
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