老丁的私房菜-浓香牛奶曲奇

牛奶曲奇是一款受全世界吃货们喜欢的甜点，简单、可口、口感香醇。
老丁第一次尝试点心制作，还比较成功，分享给大家 ^_^ 。
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用料  

老丁的私房菜-浓香牛奶曲奇的做法  

1. 制作过程：
   1. 将黄油软化，倒入糖粉、细砂糖
   2. 用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发（黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅）
   3. 分三次加入打散的鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要搅打到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现膨松的质感，颜色变白
   4. 在黄油糊里倒入香草精搅拌均匀
   5. 将低筋面粉、全脂牛奶粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀或者用打蛋器把面粉和黄油糊拌匀，成为曲奇面糊

2. 6. 曲奇面糊做好以后，用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上。

3. 放进预热好的烤箱，190度烤15~20分钟左右（由于烤箱温度受烤箱体积等影响，不同烤箱烤制时间不一致，随时观察表面金黄色即可出炉）

小贴士

烤制：190度 烤箱中层上下火 烤制15~20分钟 （放入烤箱前一定先预热到该温度！）

如果使用裱花工具？
1. 因为还有很多新手朋友对裱花的过程不太熟悉，这里特别说明一下：用剪刀在裱花袋一端剪一个口
2. 将裱花嘴放进裱花袋内部，再将裱花嘴从尖端伸出来即可
3. 把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面