香煎椒盐鸡翅
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用料
| 油 | 适量 |
| 鸡翅 | 10个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 椒盐 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
香煎椒盐鸡翅的做法
将鸡翅放入冷水中泡半个小时 让血水流出 然后将鸡翅正反两面各划两刀 加鸡蛋清搅拌均匀 盐 生抽 料酒 椒盐调味 然后放淀粉腌制半个小时
![香煎椒盐鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香煎椒盐鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油锅热油 鸡翅肉厚的一面先煎 注意火候 先大火定型 再中火煎熟 翻面继续以同样的方式煎 保证鸡翅外焦里嫩
![香煎椒盐鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香煎椒盐鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煎制过程中加点椒盐 让其入味
![香煎椒盐鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香煎椒盐鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡翅煎至两面金黄 均匀的撒上椒盐 出锅摆盘
![香煎椒盐鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香煎椒盐鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
鸡翅一定要划刀口 比较容易入味和熟透 油温夜要掌控好
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