简单回锅肉

用料  

简单回锅肉的做法  

1. 五花肉切薄片，下入开水后煮至水开后，捞出用凉水洗干净，放入盘中待用。

2. 葱姜蒜切末，韭菜切段，小玉米切段，待用

3. 锅中倒入适量油，烧热后转中小火放入煮熟的五花肉，慢慢将肉炒干，大概5-10分钟左右。

4. 加入葱姜蒜，花椒粉炒香

5. 加入豆瓣酱，生抽，料酒，糖，大火炒匀，炒至出香出油，大概2-3分钟。

6. 加入韭菜，小玉米，炒至断生后加入少量水，翻炒一分钟后，加入适量的盐调味后即可出锅享用。