史上最简单的回锅肉
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![史上最简单的回锅肉的做法步骤图]( "史上最简单的回锅肉的做法步骤图")
回锅肉是我家的常客
这样做非常简单易上手
而且分分钟干掉两碗米饭
用料
| 五花肉 | 一块 |
| 青蒜 | 一小把 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
| 小米辣 | 4颗 |
史上最简单的回锅肉的做法
用料就这些 是不是很简单
![史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第2张]( "史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第2张")
五花肉冷水下锅 放料酒 姜片 煮到筷子可以轻松扎透 捞出洗净
![史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第3张]( "史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第3张")
切薄片
![史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第4张]( "史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第4张")
锅中不放油 把较肥的肉放进去煸出油
![史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第5张]( "史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第5张")
再把较瘦的放进去一起煸炒
![史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第6张]( "史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第6张")
放入姜片 拍过的蒜 干花椒（可不放）炒香
![史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第7张]( "史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第7张")
把肉推到一边 放一大勺郫县豆瓣酱 炒出红油
![史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第8张]( "史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第8张")
放入蒜白炒香
![史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第9张]( "史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第9张")
再一起炒入味 尝尝咸淡 郫县豆瓣酱已经够咸了 不用放太多盐
![史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第10张]( "史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第10张")
出锅前放蒜叶和小米辣（可不放）
![史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第11张]( "史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第11张")
香辣下饭的回锅肉出锅 非常简单的家常版本
![史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第12张]( "史上最简单的回锅肉的做法步骤图 第12张")
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