简单美味蒜苗回锅肉
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![简单美味蒜苗回锅肉的做法步骤图]( "简单美味蒜苗回锅肉的做法步骤图")
用料
| 蒜苗 | 5根 |
| 猪肉 | 500克 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 5粒 |
| 姜 | 2片 |
| 大料 | 2只 |
| 青椒 | 2个 |
| 白糖 | 3克 |
| 老抽 | 1勺 |
简单美味蒜苗回锅肉的做法
煮一块五花肉，加料酒花椒大料姜片，煮五到十分钟，用筷子扎进去比较软没有血。
将五花肉拿出晾凉，切蒜苗段和青椒段，五花肉切片（薄点好些）。
热锅凉油放五花肉煸炒，小火将肥肉部分油炒出将肉铲向一边，加两勺豆瓣酱小火炒出红油，加蒜苗和青椒与肉一起中火炒三分钟左右可以加一点点老抽调色，加一点糖提鲜～盛出开吃，米饭杀手(∩_∩)
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