香的要命✌️蒜苗回锅肉
来源：菜肴屋 阅读：7.07K 次
川菜里最受欢迎的当属这道了……
用料
| 蒜苗 | 8根 |
| 五花肉 | 300克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 花椒 | 8粒 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法
用水将五花肉煮成半熟 大概十分钟左右
![香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第2张]( "香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第2张")
将肉 蒜苗 配料等切好备用
![香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第3张]( "香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第3张")
起锅 加一点油 比平时炒菜的量少一些 下五花肉 翻炒2分钟 微干 周围翘起为宜
![香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第4张]( "香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第4张")
下豆瓣酱 生姜 蒜 豆豉 花椒 炒香 再将肉混进来继续翻炒
![香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第5张]( "香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第5张")
加生抽 老抽 醋 糖 盐
![香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第6张]( "香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第6张")
下蒜苗 继续翻炒 全程大火
![香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第7张]( "香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第7张")
蒜苗炒熟后 加鸡精翻炒均匀即可起锅 不要炒过头了哟
![香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第8张]( "香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第8张")
美味 开饭啦！
![香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第9张]( "香的要命✌️蒜苗回锅肉的做法步骤图 第9张")
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