回锅肉（简单家常版）
来源：菜肴屋 阅读：6.57K 次
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 豆瓣 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐适量 |
回锅肉（简单家常版）的做法
锅里放入肉，爆出多余的油，开小火放冰糖慢慢炒化
![回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第2张]( "回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第2张")
炒至肉微微金黄（上了糖色）加入豆瓣炒香（小火
![回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第3张]( "回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第3张")
豆瓣炒香后，再放一点老抽上色（小火
![回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第4张]( "回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第4张")
再放一点生抽酱油（感觉可放可不放
![回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第5张]( "回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第5张")
可放自己喜欢的菜炒（青椒胡萝卜...）我放的花菜和青椒
![回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第6张]( "回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第6张")
放适量的盐出锅，下饭又好吃，吃了10几年的味道
![回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第7张]( "回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第7张")
不喜欢肥肉的，可整点瘦点的肉（我是喜欢吃花菜，搞点肥肉整油😂猪肉贵啊
![回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第8张]( "回锅肉（简单家常版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
最好郫县豆瓣酱好吃，炒料一定小火❤️
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