超简单的家常回锅肉
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有天下班回来闻到哪家在做回锅肉
好香
就自己来做了
用料
| 五花肉 | 350克 |
| 洋葱 | 1/6个 |
| 红海椒 | 2个 |
| 蒜苗 | 一把 |
| 嫩姜 | 2块 |
| 姜蒜一些些 |
超简单的家常回锅肉的做法
肉先焯水，加入料酒和姜
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第2张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第2张")
煮熟后捞出来过一下凉水
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第3张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第3张")
蒜苗切成这样子
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第4张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第4张")
洋葱和嫩姜切成这样子
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第5张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第5张")
肉冷了以后切成片片（忽略我的刀工）
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第6张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第6张")
蒜
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第7张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第7张")
红海椒还需要提前焙一下（提前焙一下，更软）
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第8张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第8张")
起锅烧油，倒入豆瓣酱和蒜炒香
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第9张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第9张")
下入肉片，翻炒
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第10张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第10张")
倒入一点老抽上色，一点盐
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第11张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第11张")
加入洋葱，嫩姜，海椒一起翻炒
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第12张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第12张")
倒入蒜苗
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第13张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第13张")
差不多就可以出锅啦
![超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第14张]( "超简单的家常回锅肉的做法步骤图 第14张")
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