超下饭的家常回锅肉
来源：菜肴屋 阅读：7.13K 次
疫情宅家必备
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 豆瓣酱/回锅肉料 | 3勺/1袋 |
| 青椒 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
首先将大蒜，生姜，青椒和葱切块放置一边。将冰箱里准备好的五花肉放入微波炉解冻。
![超下饭的家常回锅肉的做法步骤图 第2张]( "超下饭的家常回锅肉的做法步骤图 第2张")
将锅中添水，水量大概没过五花肉即可。放入切好的生姜和料酒，待水煮开再将五花肉切成3段放入锅中煮5-10分钟
![超下饭的家常回锅肉的做法步骤图 第3张]( "超下饭的家常回锅肉的做法步骤图 第3张")
将煮好的肉切成薄片，把锅中的水倒掉擦干准备
![超下饭的家常回锅肉的做法步骤图 第4张]( "超下饭的家常回锅肉的做法步骤图 第4张")
无需放入肉，直接将切好的肉放入锅中炒出油，接着放入准备好的青椒和蒜
![超下饭的家常回锅肉的做法步骤图 第5张]( "超下饭的家常回锅肉的做法步骤图 第5张")
翻炒几分钟后，放入豆瓣酱/回锅肉调料继续翻炒至出锅
![超下饭的家常回锅肉的做法步骤图 第6张]( "超下饭的家常回锅肉的做法步骤图 第6张")
出锅后成盘就可享用了！
![超下饭的家常回锅肉的做法步骤图 第7张]( "超下饭的家常回锅肉的做法步骤图 第7张")
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