回锅牛肉（超级下饭菜）

回锅肉的牛肉版，低脂健康，超级下饭

用料  

回锅牛肉（超级下饭菜）的做法  

1. 按照菜谱
   准备好卤牛肉，切片。

2. 准备豆豉酱。
   豆豉切碎，葱姜炒香，炒豆豉末，加点糖和料酒，略炒后出锅成豆豉酱；

3. 洋葱切滚刀块，加植物油炒香，下豆豉酱、辣豆瓣酱炒香，下卤牛肉片、少许糖、料酒、生抽，汁稍稍收干，最后下切成抹刀片（斜着切）的青蒜，兜匀即可出锅。