丹东味煎饼果子

看了《舌尖上的中国3》天津煎饼果子以后，就想试试做这个大街小巷人人爱吃的煎饼果子。由于本人毛病多，口味清淡卫生要求严格，所以很少在外面买这种小吃。晚上饿了，自己动手试着做一下吧。也许没有外面卖的好吃，但第一次做就得到老公和女儿的好评，老公说我应该去开个店了😀😀今晚是突然饿了，材料也准备的不够充分，果子里的配料可以按自己口味再放点。

用料  

丹东味煎饼果子的做法  

1. 把绿豆粉和小米粉用水调成糊状，平底锅刷上一层薄薄的油，舀两勺面糊到平底不粘锅里，用蜻蜓棒把面糊铺满整个锅底，然后开小火慢慢预热。（因为这个面糊，如果先加热锅再放面糊不好摊，所以我就先摊开再加热锅，这个成功率高）

2. 直到面糊有一点凝固了，打入鸡蛋，用蜻蜓棒慢慢弄碎，铺满在面糊上。

3. 这是鸡蛋液铺满面糊。

4. 趁着鸡蛋还没凝固撒上黑芝麻和香葱末。

5. 用硅胶铲挫挫面饼是否完全干透了。

6. 把面饼翻过来。

7. 把刚才那些调料在碗中调均，刷在面饼上（刷酱忘拍照了）。然后放上自己喜爱的配料。

8. 把配好料的面饼卷起来。

9. 出锅了，准备吃吧😄

10. 装在食品纸袋里，是不是很有卖相！
    因为是第一次传菜谱，有些细节做的不到位，请大家见谅。
    适合自己的口味就是最好吃的！

小贴士

调面糊没有统一标准，自己掌握度就好，要做到不能太稀也不能太稠。我做食品很少有严格的重量标准，所以请见谅。