大连丹东特色小吃|麻酱香煎焖子

去过大连旅游的朋友一定在街边看到过这道小吃，大连焖子，香香脆脆的微焦外壳，duang~duang的内心，Q弹的口感浇上香醇的料汁配上蒜汁香菜辣椒油，这是什么神仙的味道～今天就在家里复刻吧！
北京的二八酱是芝麻酱和花生酱按比例调和，口感更香醇，回味绵长口有余香，今天不用普通的麻酱，用四季宝花生酱搭配芝麻酱调出料汁，增加风味～

用料  

大连丹东特色小吃|麻酱香煎焖子的做法  

1. 国际惯例，所以原料合个影～

2. 焖子切小块。

3. 大蒜打成颗粒。做成蒜汁。

4. 开始调料汁啦！先用芝麻油谢开芝麻酱，再加入调料和水，最后加入蒜汁，按照配料表加入碗中搅拌均匀即可。

5. 搅拌均匀～料汁备用。

6. 下锅小火煎香。

7. 煎到这个状态就可以啦，外面有一层焦壳。

8. 香菜切碎

9. 煎好出锅啦～金黄焦脆的外壳，软软duangduang～的内芯。

10. 倒入料汁。

11. 爬上香菜～上桌啦，喜欢吃辣的再浇上一勺经过辣椒油，棒！