长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子
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![长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图]( "长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图")
长春人，小时候最爱的桂林路炒粉儿
用料
| 红薯粉 | 适量 |
| 芝麻酱 | 适量 |
| 葱蒜 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 香菜 | 一根 |
| 陈醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法
适量红薯粉加入4倍水搅匀，小火加热
![长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图 第2张]( "长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图 第2张")
一直搅
![长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图 第3张]( "长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图 第3张")
搅到都是透明状态，出锅
![长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图 第4张]( "长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图 第4张")
放入冰箱冷藏两个小时
![长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图 第5张]( "长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图 第5张")
切成小块，锅中放油煎焖子块，煎至各面发黄，喜欢吃碎的可以全都用铲子铲碎
![长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图 第6张]( "长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图 第6张")
碗中放麻酱、生抽、醋、白糖、辣椒油，放适量水搅匀（有高汤的可以替代水），倒入煎好的焖子，洒上葱蒜末香菜即可
![长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图 第7张]( "长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法步骤图 第7张")
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