炒焖子(丹东特色小吃)
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焖子是丹东特产,来丹东必吃,从小时候一元到现在八元,真的是... 大连也有焖子但和丹东还是有区别的,丹东焖子酱料多,最正宗的还是要属丹东焖子啦
用料
焖子 | 300g |
麻酱 | 100g |
酱油 | 适量 |
白醋/陈醋 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
虾油 | 适量 |
辣酱、辣椒油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
芝麻、孜然 | 适量 |
豆油/色拉油/花生油 | 适量 |
炒焖子(丹东特色小吃)的做法
市场买回的焖子,绿豆粉做的焖子,绿色纯天然
切块,大约2.5厘米×2厘米×1厘米。大概就可以
放少量油,油热后放入切好的焖子,煎至金黄色就行
出锅
麻酱,加水,加盐鸡精调匀,关键就是麻酱一定要调好
摆盘
摆盘,搅拌均匀就可以开动啦
最后一张是外面卖的焖子,和自己做的差不多
小贴士
我只放了酱油,白醋,辣椒面,芝麻,因为我不吃蒜酱就没放,可依据自己口味添加。
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