丹东炒杈子
来源：菜肴屋 阅读：2.38W 次
可能很多人没吃过丹东炒杈子，但是真的很好吃，有的地方还叫炒米条.大家有空可以尝试一下
用料
| 葱 | 少许 |
| 元葱 | 少许 |
| 杈子（也可以用粗粮面） | 一份 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 鲜酱油 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 味素 | 少许 |
| 油 | 适量 |
丹东炒杈子的做法
先用热水将杈子罩熟.热锅，放入适量油，加入葱花爆香.
加入元葱，炒熟.倒入搅拌好的鸡蛋.
放入杈子，翻炒，放入盐，酱油.此时继续炒
杈子快要熟的时候放入老抽，味精.关火，乘出
小贴士
杈子一定要罩熟，不然炒出来杈子发生.如果没有元葱放韭菜也可以
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