美味煎饼果子
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煎饼果子是天津的著名小吃。现在成了全国各地常见的吃食，而且做法也各有特色。记得小时候经常在家拿一个鸡蛋去买煎饼，不仅自己拿的鸡蛋个头大，还能便宜一块钱。我吃煎饼的最高纪录是7个，现在也很难打破了。煎饼好吃关键在于酱料，小时候的记忆的味道一定是少不了酱豆腐和韭菜花的，现在外面的煎饼被改良的已经失去了传统的味道。
用料
| 鸡蛋 | 若干 |
| 面粉 | 1碗 |
| 玉米面粉 | 1碗 |
| 清水 | 3碗半 |
| 黄豆酱 | 4勺 |
| 酱豆腐 | 1块 |
| 韭菜花 | 2克 |
| 辣椒酱 | 2勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 葱花 | 5克 |
| 五香粉 | 1勺 |
美味煎饼果子的做法
![美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面糊的制作
![美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
酱料的准备
![美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
刷油
![美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入面糊
![美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面粉推散打入鸡蛋
![美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
鸡蛋打散定型
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撒入葱花
![美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
刷酱料
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放入油条
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开吃
![美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "美味煎饼果子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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