夏天炎热这汤清热解暑
用料
苦瓜青咸蛋汤的做法
已经削完青的苦瓜
苦瓜青
姜、咸蛋白、葱花
搞定
小贴士
把苦瓜拿薄的削皮器把青色的部分削出来,要把苦瓜青拿白沙糖抓均匀。腌5分钟让糖把苦味逼出来。然后用清水洗几遍。烧水时把咸蛋黄(要压扁)和姜一起把水烧开后放苦瓜青。汤再次烧开放咸蛋白拿长筷子搅拌然后(要先试够不够咸)放盐最后撒上葱花。