苦瓜汤
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这个汤是家里最经常煲的，广东人也特爱喝，很经典的一款广东汤
用料
| 苦瓜 | 2根 |
| 筒骨 | 克 |
| 黄豆 |
苦瓜汤的做法
先把食材洗干净
![苦瓜汤的做法步骤图，苦瓜汤怎么做好吃 第2张]( "苦瓜汤的做法步骤图，苦瓜汤怎么做好吃 第2张")
把苦瓜切成这样一块一块的
![苦瓜汤的做法步骤图，苦瓜汤怎么做好吃 第3张]( "苦瓜汤的做法步骤图，苦瓜汤怎么做好吃 第3张")
水大火烧开，把筒骨放进去，然后煮开，要把浮末撇干净
![苦瓜汤的做法步骤图，苦瓜汤怎么做好吃 第4张]( "苦瓜汤的做法步骤图，苦瓜汤怎么做好吃 第4张")
把浮末撇干净后再把苦瓜，黄豆放进去
![苦瓜汤的做法步骤图，苦瓜汤怎么做好吃 第5张]( "苦瓜汤的做法步骤图，苦瓜汤怎么做好吃 第5张")
一定要小火炖，或者文火，炖两个小时左右，关火前再放两小勺盐，我这个炉灶调不了文火，所以调成最小火，能文火最好了，广东汤都是文火慢慢炖两个小时以上炖出来的
![苦瓜汤的做法步骤图，苦瓜汤怎么做好吃 第6张]( "苦瓜汤的做法步骤图，苦瓜汤怎么做好吃 第6张")
小贴士
煲汤的锅最好用专门煲汤的这种砂锅，陶瓷锅
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