酿苦瓜汤
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用料
苦瓜 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
肉沫 | 300克 |
骨头 | 300克 |
黄豆 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 3勺 |
盐 | 2克 |
虾米 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
酿苦瓜汤的做法
排骨洗净,加黄豆先煲汤。然后再处理苦瓜。(比较喜欢用筒骨,今天买不到,用排骨)
苦瓜洗净,切圈,去囊
猪肉末加香菇末虾米,调盐,胡椒粉,生抽,淀粉搅拌均匀
然后塞进苦瓜里,放入排骨汤中。
煲到苦瓜熟就调盐出锅。
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