酿苦瓜
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用料
| 苦瓜 | 3根 |
| 猪肉 | 400克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 墨鱼干 | 1只 |
| 糯米 | 200克 |
| 盐 | 少许 |
酿苦瓜的做法
1.糯米、墨鱼干先浸泡15～20分钟(做的时候忘记拍图)
把肉剁碎 带墨鱼干好了也一并剁碎混在一起 和糯米一起拌匀 放适量盐 做成陷
把苦瓜切成一卷一卷然后掏空 再切出去可以先浸泡 (苦瓜除虫)
然后把陷放进苦瓜 可以直接上锅(可高压锅 或者电饭锅) 放点水(不用太多) 蒸大概15-20分钟
可以蒸前先微煎就会比较香
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成品来了～
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