金麦酿苦瓜

用料  

金麦酿苦瓜的做法  

1. 南瓜去皮、蒸熟，碾成泥。

2. 放入麦片，小火炒香。

3. 放入南瓜泥，翻炒均匀。

4. 加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用。

5. 苦瓜洗净，切片，挖去内芯。

6. 锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫。

7. 1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。