苦瓜酿肉汤
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用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 猪肉 | 250克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 黄豆 | 10克 |
| 香菜 | 3根 |
苦瓜酿肉汤的做法
苦瓜酿肉汤的做法非常简单：
1.苦瓜切成段，去瓤
2.将肉碎加入一勺生粉，一小勺盐，在盆里摔打至有粘性
3.将黄豆提前10分钟泡好
4.将肉碎酿进苦瓜段
5.将酿好的苦瓜，黄豆放入高压锅，压20分钟
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盛锅前在汤里加入一点点盐，撒上香菜即可！
此汤非常清甜下火👍
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