让你爱上吃苦瓜-苦瓜酿肉
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自己是个怕吃苦的人，明知道苦瓜有一百个优点却还是因为一个“苦”字吃不下去，那怎么办捏？只能换着花样尽量做得又好吃又好看呗😉
用料
| 苦瓜 | 2根 |
| 猪肉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 植物油 | 适量 |
让你爱上吃苦瓜-苦瓜酿肉的做法
1.肉剁碎，加生抽、料酒、生粉用手抓匀，再打个鸡蛋进去用筷子一直搅到有粘性为止。
2.苦瓜切段用勺子挖去瓤，烧一锅开水放点盐将苦瓜焯水捞出冲凉水，这样能使苦瓜保持翠绿色，沥干水份后再将肉泥塞进去，并在放颗枸杞做装饰
蒸锅内水烧开，将苦瓜上锅蒸12分钟（具体看苦瓜大小）
4.大蒜切碎油锅里炒一下，转小火放番茄酱、生抽拌匀最后放水淀粉（小半碗水+半勺生粉）勾芡，出锅浇在蒸好的苦瓜上[耶]
![让你爱上吃苦瓜-苦瓜酿肉的做法步骤图 第2张]( "让你爱上吃苦瓜-苦瓜酿肉的做法步骤图 第2张")
小贴士
以上勺子用量均用的汤勺
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