文蛤苦瓜汤

这是三个月以来解封可以去25公里的菜市场买到的活文蛤。所以就煮了这个汤，此汤具有很好的清热益气、降低三高、明目的功效。

用料  

文蛤苦瓜汤的做法  

1. 所以食材大集合

2. 苦瓜洗干净去籽后切成小块。入凉水煮熟捞起备用。除去苦瓜一部分的苦味。

3. 今天买到活得文蛤，而且无沙，直接冲洗干净就OK👌

4. 砂锅加入洗干净的文蛤，一定要凉水下锅，才能激发文蛤的鲜美味道。加葱姜烧开。

5. 烧开后加苦瓜盐和香油即可。

6. 出锅了！清热去火。美味可口！