苦瓜花蛤汤

以前食堂经常喝酸菜苦瓜花蛤汤～因为不爱吃苦瓜天天吐槽，结果好久没喝又有点怀念这个味道了，但是搜的菜谱都没有酸菜，也不懂买哪种，所以就直接苦瓜花蛤汤了～

用料  

苦瓜花蛤汤的做法  

1. 花蛤洗净

2. 原来苦瓜里面切开长这样啊～里面的用勺子挖掉

3. 苦瓜切片，材料如上，再加几片姜

4. 苦瓜怕苦可以开水煮一分钟～我不爱吃苦瓜只是想要一点点苦瓜味，所以煮比较久

5. 换一锅水，冷水下姜片和花蛤，煮开后下苦瓜和豆腐，一起煮一小会儿

6. 下盐～鸡精可下可不下，放了鸡精汤比较甜。