花蛤汤
来源：菜肴屋 阅读：8.52K 次
一碗原味花蛤汤，鲜美的不得了😋
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 2克 |
花蛤汤的做法
把隔离放在盆里净一个小时，最好放点盐，直到把里面的沙泥吐出来为止
准备香菇或者鲜味菇，这样可以使蛤蜊更有味道，净泡好一个小时的蛤蜊放沸水里煮开，准备汤锅放一碗清水，里面加姜，盐，煮开之后放入香菇或者鲜味菇，最后放入煮熟的花蛤，中火慢炖，直到煮出鲜味
加入一点点香油，尽量不要放其他调味料，这样会破坏汤本来的鲜味，最后加入葱花，美味的花蛤汤做好了😋
小贴士
很多步骤忘记拍照了，大家请谅解，希望对😍喜欢美食的你们有帮助，微博账号：HHH妮妮妞妞
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