用料
清汤花蛤的做法
先将花菜🥦过一遍水，以保持🥦的颜色
热油（家里只有山茶油），将蒜、姜、小米椒爆炒出香味
将吐过沙沥过水的花蛤倒入锅内翻炒，见花蛤开口，倒水末过花蛤（水量自行控制）
水沸腾将过了水的花菜倒入，再撒少许盐，关火起锅✌️
小贴士
花蛤下锅时要小心不要被油溅到❗️
