青椒拌苦瓜

见过懒，没见过更懒的，尧爹说他明明想吃青椒干煸苦瓜，却愣是让我把这两种食材生拉活扯地逮来拌了，美其名曰：不见油烟，健康！

用料  

青椒拌苦瓜的做法  

1. 青椒去蒂洗净；水烧开加少许盐和油，放入青椒汆烫一至两分钟捞出，冲凉，沥干；

2. 苦瓜去瓤洗净切成条，倒入开水中汆烫至断生捞出过凉沥干；

3. 青椒斜切成段；

4. 苦瓜条倒在青椒段上；

5. 取一小碗调入生抽、盐、辣椒红油、花椒油，挤入鲜柠檬汁调匀成味汁；

6. 把味汁倒入苦瓜和青椒中，加蒜泥；

7. 拌匀开吃，清爽！