好吃美味又简单的煎饼果子
今天突然决定要做煎饼果子,煎饼果子是天津的一种传统的美食,简单美味又好吃,希望大家喜欢喜欢我的话给我点关注哦。爱你们。
用料
甜面酱 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
原味卷饼 | 三片 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米脆片 | 5根 |
玉米粒 | 适量 |
虾米皮 | 1把 |
好吃美味又简单的煎饼果子的做法
所有的用料
鸡蛋打散,但不用搅得太均匀。
虾米皮洗净,备用。
饼铛预热。
倒入油。
加入薄饼。
放入鸡蛋。
做好啦
小贴士
1.薄饼是直接在超市买的,因为真正做煎饼果子面糊很难买到,所以直接在超市买原味卷饼就可以了。我推荐麦西恩这个牌子,这个牌子呢,是已经给你做熟了的这个卷饼,你直接再加热一下就可以了,非常方便,而且特别适合新手做菜。
2、关于薄脆的问题,薄脆呢,因为很难找,所以呢,我也就直接从超市买了原味玉米脆片,这个原味玉米脆片的也是麦西恩这个牌子制作的,他因为是原味的,所以味道不是特别的浓厚,非常适合做煎饼。
3、玉米粒,玉米粒是可加可不加的,我加了这个水果型的玉米粒就是开袋即食的比较方便,这个玉米粒的牌子是都乐的,一般在超市里面都可以买到,如果你不嫌麻烦的话,也可以把玉米蒸熟了,再把那个玉米豆剥下来,做煎饼也可以不用这个是一个选做的一个因为在我们的传统的煎饼果子里面是没有这个玉米粒的加入的,但是在现在的这个煎饼果子里面会有玉米粒加入这样的话,会让煎饼果子的,味道更加的,浓厚,与多彩,也会让更多的年轻人爱上我们的煎饼果子。
4,关于酱料的调制酱料呢,我们选择的是甜面酱,如果你真的很有时间或者很喜欢厨艺这个东西呢,你可以去网上再查一些煎饼果子,一些秘方去做,我这次时间比较紧,所以就没有去调这个酱料,直接用了这个甜面酱,这个甜面酱呢,我个人推荐的牌子是六必居,六必居这个牌子呢,是中华老字号而且呢,它特写了,这个适用于蘸菜拌馅烹饪炒菜,非常适合我们做煎饼果子用的,而且也是可以直接拿出来就用了。不用我们再去调制是非常好的一个牌子这个牌子的可能在超市买不到需要到他那个门店去买大家可以跟自己的这个情况自行添加或者改动。
4、关于小料白芝麻的问题,我想用的是熟的白芝麻,是这个开门八喜的一个牌子,这个牌子呢是台湾制造的,这个牌子的白芝麻呢,是直接给你炒熟了的,所以你就直接可以用了,我非常推荐这个牌子,不管是做一些饭啊,做点缀还是真正需要拿它来调味,都是非常非常的方便的,不用你再去炒,就真的是很省事,对于一些快手菜来说真的是再方便不过了,最后重要的事情说三遍推荐推荐再推荐。