肥宅吃到想哭的干锅牛肉条

打游戏容易爆炸，就开始在厨房捣鼓了，毕竟我有个吃货哥哥，不给他喂成一头猪算我输！我哥特别喜欢吃牛肉，身为福南人肯定也少不了辣辣辣！但是我又算那种半手残的做菜选手，做出来的东西味道好，就是色相碰运气！所以这道菜就不要吐槽我的图了QAQ

用料  

肥宅吃到想哭的干锅牛肉条的做法  

1. 第一步当然是准备食材啦，牛肉用刀切成你自己喜欢的形状（我喜欢用剪刀，比较减压！），放盐和给黑胡椒粉抓匀腌30分钟，干辣椒剪开用水泡好，配菜啥的选你自己爱吃的就好啦（毕竟自己吃！）然后把大蒜切成小碎块，切葱，切香菜，切生姜（我不喜欢生姜，所以没放）切…还有啥你喜欢放的都可以切！（强烈推荐大家用剪刀，剪起来太爽了QAQ）

2. 先在锅里倒入适量的油，放入牛肉条中火翻炒，炒个两三分钟就好啦，夹出来用碟子装好，剩下的油不用倒掉，放入干辣椒，大蒜，葱白，炖肉料包（没有的可以用花椒八角代替）中小火炒出香味（厨房灯坏了，就拍一张凑合看吧！）

3. 调味料炒得差不多了的时候，把花椒八角那些捞出来，为了食用的时候不会吃到！（如果你喜欢吃的话可以不用捞！）然后倒入青瓜，木耳继续炒炒炒，炒个两三分钟倒入之前的牛肉条，然后倒入料酒，生抽，蚝油，香醋，豆瓣酱，少量水，搅拌均匀，开大火继续翻翻翻，我是翻了十几分钟！然后倒入豆芽菜再再再翻，四五分钟之后就可以装碟了！撒点熟白芝麻，我喜欢吃香菜就放了很多的香菜！一切都看你个人的喜好，吃的时候不哭你找我，至于为什么哭，我就暂时不透露啦QAQ

小贴士

配料调味料什么的也都可以凭自己的喜好放的，做菜其实只要知道大概步骤，口味自己支配！