好吃到哭的酸汤肥牛

每次出去吃酸汤肥牛怎么吃都不过瘾，感觉没两筷子下去就没有肥牛了，自己在家做，买两斤肥牛足够两个人吃的了，让你一次性吃个够

用料  

好吃到哭的酸汤肥牛的做法  

1. 肥牛焯水之后用凉水洗去浮沫

2. 娃娃菜金针菇宽粉开水焯一下

3. 泡椒切段，小米辣跟青椒切段

4. 葱姜蒜切好备用

5. 起锅烧油，把切好的所有配料都放进锅里炒（此处会很呛），放黄灯笼酱 ，剁椒酱，泡椒段，青椒，小米辣，干辣椒煸炒

6. 锅里加水，水沸腾之后，把肥牛跟金针菇宽粉娃娃菜倒入锅中

7. 加入耗油，生抽 ，盐简单调味，撒点青椒段或者小葱就可以出锅吃了

小贴士

泡椒一定要多切一些，有泡椒才会有酸爽味！能吃辣的剁椒跟黄灯笼酱要多加！