酸汤肥牛锅
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今天是多伦多入夏最热的一天,最高气温达到31度,在冷气中吃着酸酸辣辣的酸汤肥牛锅,出一出汗,也是很爽的事。
用料
肥牛 | 400克 |
海底捞酸汤肥牛底料 | 1包 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
豆腐 | 2块 |
金针菇 | 1把 |
杏鲍菇 | 10个 |
酸汤肥牛锅的做法
用现成的酸汤肥牛底料,简单多了
我喜欢的配菜:豆腐,金针菇,小杏鲍菇
火锅肥牛卷用开水捞一下,去掉很多血沫沫,这样做酸汤就清爽多了,也除去了腥味。
准备蒜片,姜丝,葱段,朝天椒切小圈
豆腐切片,杏鲍菇切片垫在锅底,把海底捞底料倒入,放入蒜片和姜丝
加入适量的水
金针菇切掉尾部,清水洗净,撕开放入汤中
大火烧开后,加入牛肉卷
再次烧开后一分钟,撒上葱花和辣椒,可以出锅了
酸酸辣辣的肥牛锅
今晚的晚餐儿子吃了两碗饭
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