东北版加土豆丝的煎饼果子

偶然在超市发现小推杆，所以想到了做煎饼果子～呦呦切克闹，煎饼果子来一套！我做的是辽宁盘锦的路边煎饼果子～带土豆丝的哦！我们这边都带土豆丝，别问我为什么～还有，辽宁人都爱吃蒜蓉辣酱，也别问我为什么～因为我也不知道

用料  

东北版加土豆丝的煎饼果子的做法  

1. 我自己磨的绿豆粉，因为磨不了完全，所以我准备了60克绿豆，实际上需要50克绿豆粉！50克哦！

2. 50克绿豆粉➕100克普通面粉+350毫升水～差不多1：2：7这个比例！然后加一点点十三香提味儿

3. 平底不粘锅抹油，不开火！凉油凉锅的时候放一勺面糊，差不多转一转平底锅就能把面糊转满且均匀！

4. 然后开中小火，面糊开始慢慢变成上图样子，饼鼓起来的时候基本就成型了

5. 打一个鸡蛋在饼上，把鸡蛋用推杆边转边抹平，在鸡蛋定型前加葱花和芝麻（黑芝麻可能更好看一点）

6. 翻面就是这个样子，可以放在锅里刷酱，我为了方便拍照装进了盘子

7. 刷酱～甜面酱➕芝麻酱和豆腐乳调和酱➕蒜蓉辣酱～这是东北版煎饼果子酱料组合！然后放入炒好的土豆丝（土豆丝炒软一些好吃）➕煎火腿肠➕喜欢的小菜……我没放油条和果子～竟然还敢叫煎饼果子哈哈，可以放，我是因为懒

8. 用小铲子把煎饼果子包起来，因为我这个是放土豆丝的，所以容易漏出来，吃的时候可以用油纸包一下哦！

9. 补一张我在超市买的小推杆哈哈

小贴士

土豆丝一定软软的才好吃！馅料可以自己调整！爱吃啥就包点啥！