煎土豆丝饼

菜谱来自抖音zhenhao5500

用料  

煎土豆丝饼的做法  

1. 土豆切细丝，一定要细，不然后面不好团

2. 过水洗去淀粉

3. 捞出攥干

4. 加入火腿丝、面粉、蛋清，盐+十三香，搅拌均匀

5. 煎锅热油，将拌好的土豆丝团好放锅里，中间捯饬成窝窝状，

6. 将蛋黄放入窝窝里，煎熟

7. 煎好翻面，注意中小火