简单又内涵丰富海胆炒饭

春季的海胆，肥美又诱人，三四月的海胆吃刺身是绝佳的选择。每次都是一斤一盒这样买下来，吃不完的第二天就可以用来蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋或者炒饭。一点都不浪费喔！今天这个饭是宝宝一起一吃的，所以加了些肉沫、蔬菜也放的多些。

用料  

简单又内涵丰富海胆炒饭的做法  

1. 首先，把材料都洗好切好。因为海胆炒饭，最好就先把材料爆香，然后差不多好才把饭倒进去翻炒两下，再加点葱花，就可起锅了。

2. 肉沫加了酱油腌制，鸭蛋也加点盐去搅拌
   

3. 由于抄的过程太激烈，忘记拍照了。先油锅起了，然后材料下锅的顺序是葱头碎爆香——鱿鱼干碎可加点盐——肉沫——海胆——鸡蛋——饭——青菜——葱花。

4. 好吃

小贴士

鸡蛋也可以用，不过我觉得鸭蛋炒饭比鸡蛋香。
材料是随心所欲加的，海胆是一种兼容性很好的食材，怎么吃怎么开心。我还是最喜欢吃生的，那个鲜美啊。