海胆炒饭（简易版）
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用料
| 海胆 | 2两 |
| 酱油 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 米饭 | 3人份 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鲜虾仁 | 2两 |
| 猪二层肉 | 100克 |
| 大蒜和姜片 | 少许 |
海胆炒饭（简易版）的做法
海胆用料酒、姜和蒜炒香，海胆自带海水的咸鲜味，不用再加调料。
![海胆炒饭（简易版）的做法步骤图 第2张]( "海胆炒饭（简易版）的做法步骤图 第2张")
炒鸡蛋、虾仁和猪肉，加一勺酱油后出锅，与煮好晾冷的米饭、葱粒搅拌，煮米饭时尽量放少水，颗粒分明的炒饭更香。
![海胆炒饭（简易版）的做法步骤图 第3张]( "海胆炒饭（简易版）的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀后放锅里炒热，用猪油炒海鲜饭比花生油更美味。最后再撒一些葱粒，色彩更丰富。
![海胆炒饭（简易版）的做法步骤图 第4张]( "海胆炒饭（简易版）的做法步骤图 第4张")
煮一锅鱼丸紫菜汤，加点胡椒粉，一桌海的味道鲜美至极！开吃😋
![海胆炒饭（简易版）的做法步骤图 第5张]( "海胆炒饭（简易版）的做法步骤图 第5张")
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