海南鸡饭 （简易版）

在南方吃过，清香美味。超市买到佳厨海南鸡饭调料包，又参考了各种版本。

用料  

海南鸡饭 （简易版）的做法  

1. 鸡腿划三刀，与葱段、姜片、香叶一起放入开水锅煮10分钟。

2. 炒锅放油，爆香葱姜蒜末，入洗净的大米翻炒三分钟。

3. 把炒过的米倒入电饭锅，再倒入煮鸡腿的水，放入调料包搅拌。把鸡腿放在上面。开始焖饭的文章" target="_blank" >焖饭。

4. 做蘸料：葱姜蒜泥，生抽、糖、香油、甜辣酱。

5. 米饭焖好等五分钟，先取鸡腿切块。

6. 鸡块与米饭、西红柿、黄瓜摆盘。我用的是烫过的小油菜。鸡块蘸料吃。

小贴士

煮鸡的汤，可以加点菜，做成鸡汤配饭吃。