猪耳豆角

小时候家里种菜园子菜品不多猪耳豆角却是每年妈妈都种的，慢慢的就喜欢吃了。

用料  

猪耳豆角的做法  

1. 猪耳豆角去边 洗净。

2. 扒开

3. 去豆

4. 切成丝

5. 蒜切碎

6. 青椒切成丝

7. 锅放油，油热下蒜碎放酱油爆锅后放猪耳豆角丝和青椒丝，炒软后放盐和耗油，再爆炒4-5分钟后出锅装盘。

小贴士

如果猪耳豆角的丝切的粗就放半饭碗水小炖一下。