皂角银耳羹

年前陪孩子去爬山
孩子看见皂角觉得好玩，于是用书包背了很多回来
2020年的春节因为病毒🦠大家就都呆在家
没事做什么呢？于是娃爸爸就鼓动全家把皂角剥出来了😄然后就有了新鲜没加任何添加剂的皂角米了

用料  

皂角银耳羹的做法  

1. 这是皂角果😄

2. 皂角剥下来像松子，不要以为这样就完了，还要在尾巴上去剪个口，再用清水侵泡1-2天

3. 祛壳取瓤把皂角米取出来，闻起来有股香甜味道，取皂角米让我发现50一斤的皂角米估计是假的，因为太难了

4. 银耳泡发一个小时，新鲜的皂角米不用泡发，➕几颗红枣一起熬，要起锅的时候➕枸杞、冰糖。熬好后的皂角米，软软糯糯的，但是皂角米本身不是很甜，如果你买的皂角米在没加冰糖的时候就甜那就是加了东西的。

小贴士

皂角属于寒性，生理期就不要吃了哦！