松软可口~内涵丰富~蛋黄酥
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每年中秋必备蛋黄酥，想想已经坚持了5、6年了*^_^*，想不到在它面前，我竟可以变得如此勤快，在抵挡不住美味诱惑的同时，感觉手艺每年都在进步，哈哈哈哈……记录下方子便于今后使用^O^
用料
| 油皮: | |
| 猪油 | 56克 |
| 面粉 | 190克 |
| 水 | 80克 |
| 糖 | 36克 |
| 油酥: | |
| 面粉 | 130克 |
| 猪油 | 60克 |
| 蛋黄酥表面: | |
| 蛋黄 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 蛋黄酥内馅: | 肉松+ 豆沙 +蛋黄 |
| 注:一共16个的量，因为家里只有一种面粉，拿来就用了；豆沙要选择油性豆沙，不粘手；蛋黄提前烤制一下；油皮油酥豆沙等分备用。 | |
| 温度与时间: | |
| 180度30分钟，视烤箱情况而定。 | |
| 一碰就要碎的蛋黄酥出炉，趁热享用，超满足*^_^* |
松软可口~内涵丰富~蛋黄酥的做法
等分，包裹，擀起来
![松软可口~内涵丰富~蛋黄酥的做法步骤图 第2张]( "松软可口~内涵丰富~蛋黄酥的做法步骤图 第2张")
刷蛋液，撒芝麻，进烤箱
![松软可口~内涵丰富~蛋黄酥的做法步骤图 第3张]( "松软可口~内涵丰富~蛋黄酥的做法步骤图 第3张")
新鲜出炉
![松软可口~内涵丰富~蛋黄酥的做法步骤图 第4张]( "松软可口~内涵丰富~蛋黄酥的做法步骤图 第4张")
观赏拍照
![松软可口~内涵丰富~蛋黄酥的做法步骤图 第5张]( "松软可口~内涵丰富~蛋黄酥的做法步骤图 第5张")
尽情享用 实在美味*^_^*
![松软可口~内涵丰富~蛋黄酥的做法步骤图 第6张]( "松软可口~内涵丰富~蛋黄酥的做法步骤图 第6张")
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