口感丰富的可可软欧

最近很喜欢可可面包，（主要还是家里可可粉再不用就过期了。。。）
馅料胡乱加的，喜欢什么放什么，没想到超级好吃，口感丰富，不太喜欢甜的我很喜欢这种调调。
一口气吃了一整个。。。罪恶啊，
还好我全部用了代糖，减少点罪恶感，
但是真的好吃，在此简单记录下自己的方子。
如果有喜欢的朋友也可以参考，但是烘焙新手可能看起来方子会略显简单哈，我尽量让大家看懂哈。实在看不懂的可以问我哈。

用料  

口感丰富的可可软欧的做法  

1. （这一步，忘记拍了，用之前做可可面包的图片。。）除黄油和盐外所有面包材料揉成光滑面团，然后加入油和盐继续揉，揉到均匀有弹性薄膜就可以。
   密封拿到温暖处发酵，发酵时间大概1小时30分钟。发酵至两倍大

2. 发酵好后手蘸干粉，不回缩不塌陷完成一发。

3. 分割成2分，每份大概230g左右。滚圆盖盖子松弛15分钟。

4. 准备馅料。黄桃罐头切沥干水分，切小块备用。
   奶油奶酪直接加糖混合均匀即可。

5. 取一个面团擀开，抹奶油奶酪，加黄桃，肉松，坚果。
   不要加太多，太多不好包裹，烤时容易开裂。

6. 从一边卷起成橄榄型，表面喷水，滚一层奥利奥碎。

7. 表面撒高粉。另外一个我做成了辫子型

8. 烤箱发酵，下面放一盆温水，35度发酵大概1小时20分钟。主要看状态，具体发酵时间不确定。轻微回弹就好。

9. 烤箱预热上火160度，下火180度，20分钟。出炉震一下，晒网晾凉。2天内吃完。

10. 真是很好吃，黄桃罐头有加分。本以为不搭，但是口感还是很丰富的。