味美口感丰富鲍鱼虾粥（家庭版，也可转砂锅粥）-狗哥版

喉咙痛闲得慌而已，下面有剥生虾壳技巧

用料  

味美口感丰富鲍鱼虾粥（家庭版，也可转砂锅粥）-狗哥版的做法  

1. 把米掏干净倒水加入花生油搅拌均匀等待20分钟（防止粘锅，让粥更香，更容易起粥油），然后倒入锅中加水（不要多的太过分就行，熬的过程不够水还能加，多了就变太稀）。ps:我用的不锈钢锅，如果用砂锅味道会更好，但是如果一杯米要用1.5l锅，而且粥煮沸容易溢出来，如果砂锅记住看锅

2. 把虾头虾身分离，虾头不要丢，加油熬虾油，一般熬完是加入量的1/4，熬到虾头通红感觉到肉壳分离即可。

3. 至于生虾去壳，双手捏着绿色圈圈位置，就是虾头和虾身连接的空隙慢慢扯掉，生猛的虾会顺便把虾线扯出来。然后把虾平放，从虾的肚子每个壳往上拉（不要直接拉断），然后反过来直接拉最后一个壳（不算尾巴），轻轻一扯全部都撕开了

4. 鲍鱼橙色是内脏，绿色牙齿扯掉然后切片待用。可以买的时候叫老板帮你去掉。

5. 这就是总材料，玉米不是掰的，玉米底部切掉，竖直放然后顶住玉米梗垂直下刀（要慢，否则飞溅），至于姜，洗干净拍一下就行（方便不吃姜的）。最后放入粥中熬10分钟。

6. 这就是成品图了。至于香菜点缀增香，可加可不加。

小贴士

1-鲍鱼不用多，主要弥补下口感，目前市场6块钱一只
2-虾也不用多，一杯米对应一只，最好自己选，软的全部不要，要硬的才生猛
3-如果砂锅，我建议小火慢熬一个半小时，这样粥才浓稠（我第一次就是用砂锅做的，一个人吃方便），不过要经常搅拌
4-别用电饭锅！！！别用电饭锅！！！别用电饭锅！！！你可能觉得几次没事，但是煮多几次，你又没经常清洗电饭锅出气口的习惯，你的电饭锅就半废了。
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