有故事的澳新军团饼干

ANZAC Biscuit 澳新军团饼干是一款有历史纪念意义的燕麦饼干，可以追溯到第一次世界大战时期。当时澳大利亚和新西兰的联合军团出征海外，留守的妇女们为前方的战士筹备粮食，考虑到长达数月的运输，既要保证不变质还要耐饱，富含营养，又好吃，所以材料方面想到了可以给在高地寒冷地区作战的士兵们带来温暖的燕麦，不可以有鸡蛋，易储存也便于携带。后来发现这款情深意浓的饼干口感酥脆，特别适合战士们长途行军中食用，颇受远征海外的军人喜爱，便流传了下来。被记录在1921年第九版的“圣安德鲁斯食谱”中，称为“澳新军团脆饼”（ANZAC Crispies）。随后第十版的食谱中改称其为“澳新军团饼干”(ANZAC Biscuit)。

像这种流传了上百年，被人们千锤百炼的东西，不能随便篡改，否则就不叫ANZAC Biscuit也失去了其历史意义。

1 cup rolled oats.
1 cup thread coconut.
1 cup flour.
1 cup sugar.
125 g butter.
2 Tbsp golden syrup.
1 tsp baking soda.
2 Tbsp boiling water.

用料  

有故事的澳新军团饼干的做法  

1. 将所有的材料混合，团成圆球，压扁。

2. 用叉子压扁已经有点走偏了，sorry!

3. 预热烤箱170度左右

4. 烤制15分钟左右，刚出炉的时候比较软，放凉就会变硬，变得酥脆起来。

5. 有人也把这个款饼干叫战士饼干

6. 简单，好吃。

7. 我的这个小盛器是不是带着些军用品的味道啊