一个有故事的馒头

紫薯开花馒头不仅颜色好看，而且营养丰富！早餐搭配银耳羹，小米粥都很好哦！

用料  

一个有故事的馒头的做法  

1. 紫薯蒸熟捣成泥加100克牛奶备用

2. 把500克面粉平分成份，其中一份加入紫薯泥！各加酵母2克，分别加入牛奶125克用筷子搅成絮状，揉成面团

3. 盖上保鲜膜醒发15分钟

4. 把两种颜色的面团分成大小相等的剂子，白色的包上紫色

5. 用刀在面上划出十字就好了！

6. 放入笼屉等待再次发酵，到体型变大变轻，用手轻轻一按有弹性了，就可以上锅蒸了！用开水上锅蒸15分钟左右

7. 成品好啦！

8. 蓬松好吃的奶香味紫薯开花馒头就做好了！

小贴士

揉面的时候注意干湿度！根据面粉来调整，分剂子之前把面揉至光滑，做出来就更好看！